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今頃 塩こうじ・・・

2012年 04月04日 20:23 (水)

12.04.03塩こうじセットCA391796
すいませ~ん、今頃ブームでもいいですか?
(ゆめぴりかってなんですか~?のように読んでください)

なんとなく病気で食欲がないときにTVで見たので気持ちが動かなくて飛びつかなかったんですが
体調もよろしくなってきて、でも季節の変わり目が体調を崩しがちな家族に
美味しくしかもお腹によいと聞いたのでなんとなく1びん買って見ました

レシピを参考にお料理しますと少々塩からいのでものによっては材料を多めにして作っています
主人は見た目のつぶつぶは平気なのですがちびは苦手です
お味噌汁の最後つぶつぶを良く残します
その上で・・・
お野菜はまーまー好評です
お魚は西京付けみたいになって焦げやすくなりますが味はいい感じです
お肉は大好評
だいたい先に塩こうじを混ぜたり乗せたりで付け置きして
その後 炒めたり炊いたり、そのまま食べたりして他の調味料がいらなかったりで
めんどくさがりの私には好みな調味料です

さて、1びん食べて
んー作ってみるか、と思い立ちましたがお店屋さんへ行くとご覧の量なわけです
しかも出来るまでに1週間~2週間かかるらしく
・・・もう1びん買ってその間に作ろうかな・・・
と買いましたが
わすれて2びん目食べちゃいました
はは~ん
塩をもっとこだわってもよかったかなあ・・・
ま、とりあえず失敗しても良いように少量から作ってみます

酵素は主人の担当です
もうそろそろ春の野菜がそろってきたので作ってもらおうかなあ・・・



と、昨日の少々いたんでいた食材を食べても私はあたらなかったんですが
腸が鈍感なのか?
順調に菌が育っているのか?
いいようにとらえましょうかねえ・・・



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ミカェルルさんへ!!

2012年04月04日 20:35

おばんです!
今日の台風は凄かったですね。
大阪桐蔭高の優勝お目出とう!
塩にも色々あるんですねー。血圧に、悪いので、塩分は余り取りません。酒は一日一合とまりですが・・笑)
[糖尿病]になると、楽しみがありません。汗)
腸が不感症なのは大変、よいことですね。私は、過敏症です。?笑」お大事に!

2012年04月04日 22:57

まいど~塩こうじブームですよね~味噌汁のは私も余り好まないですが、肉も美味しくなるんですね、発酵ものは凄く身体に良いんですね~
まぁ兎にも角にも、春の嵐はホワイトアウトの猛吹雪でした、これで春が来るかなぁ
ではまた

鷹虎さま

2012年04月05日 18:11

は~い、優勝ですね
なんとなくうれしいです♪
自分の娘の年頃の子供たちががんばっているのはうれしいです
そうですねえ、塩の取りすぎは心配ですがミネラル豊富な昔ながらの塩は必要なんです
が、なかなかそれもかないませんね

ヒポユキさま

2012年04月05日 18:13

我が家(私だけ)にもブームがおそまきながらやってきました
町内、いえ
腸内を健康にと取り入れ始めました
娘のアトピーにきたい大です
風邪もひきにくくなるかなあ・・・
わっ大変ですね
まだまだすんなり春になってくれませんね
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